Tal vez sea una de las semillas más pequeñas en la tienda de alimentos saludables, pero la reputación de la linaza para combatir y prevenir enfermedades crece cada vez más.
La semilla de la linaza contiene saludables aceites como ácidos alfa linolénicos y omega 3.
Recientes estudios revelaron que la Linaza reduce el colesterol total y el de baja densidad, o "malo" sobre todo en mujeres post-menospáusicas y, consecuentemente, ayuda a regular la presión sanguínea. También favorece el metabolismo del calcio y metabolismo energético.
Además,ayuda a retrasar el crecimiento de tumores de mama y el cáncer de próstata, pues contiene 27 componentes identificados como preventivos contra el cáncer, según el doctor James Duke del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Los especialistas recomiendan que debe consumirse,al menos, dos o tres cucharadas al día para obtener los beneficios."Es una cantidad fácil de ingerir debido a la versatilidad de la linaza", señala la dietista estadounidense Cynthia Sass.
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